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这些都值得一品 盘点各地的美味小吃

相信很多人都向往着变成一位美食家走遍全世界吃遍天下美食一遍吃一边学习,这个或许是厨师最大的梦想了,因为世界的神奇有着许多未知的东西。下面小编就来推荐一些,天下美食当中的小吃系列,一起来看看吧。

当某天深夜,你徘徊在布达佩斯(Budapest)街头,你的鼻子会引领着你去往古老的城堡。香甜的味道刺激着你的感官,你的口水流得跟尼亚加拉大瀑布(Niagara Falls)似的,这甜甜的味道很可能来自卖Kürtoskalács的小摊。这种小吃被称为特兰西瓦尼亚烟囱卷(Transylvanian Chimney Cakes),吃起来比闻上去还要香。

据说这道小吃起源于现罗马尼亚(因此它的名字含有“特兰西瓦尼亚”)匈牙利人聚居地。现在,烟囱卷是匈牙利最古老的糕点,街头摊点随处可见。你可能会问,烟囱卷到底是什么东西?其实很简单,烟囱卷就是把一块面团绕着一个木制的勺子(或类似的容器)慢慢地滚,外面涂一层糖衣和油,然后在火上加热。最后,一个外层香甜酥脆、里层温暖柔软的烟囱卷就做好了。而许多匈牙利人为了获得更高的热量,还会就着巧克力酱吃烟囱卷。冬天冷到你可以看见自己呼出的气时,来块烟囱卷最棒了,面团的温热和味道的香甜结合,吃一块你会觉得自己要上天。

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